Lösung zur Entfernung von Verunreinigungen und zur Mehlsiebung für Bäckereien und Großküchen

Lösungseinführung

Gemeinschaftsgastronomie in Bäckereien, Hotels, Schulen und Unternehmen verbraucht täglich große Mengen Mehl. Um Lebensmittelhygiene und eine gesunde Ernährung zu gewährleisten, das Eindringen von Fremdkörpern oder Verpackungsresten in den Produktionsprozess zu verhindern und die Lockerheit des Mehls zu verbessern, wird das Mehl vor der Verwendung üblicherweise ein zweites Mal gesiebt.

Verwandte Produkte

• Rotationsvibrationssieb

• Filtrationssiebmaschine

• Gerades Sieb

Überblick

In Bäckereien, Hotels, Schulen und Betriebsrestaurants werden täglich große Mengen Mehl verarbeitet. Um die Hygiene zu gewährleisten, Verunreinigungen durch die Verpackung zu vermeiden und die Mehlqualität zu verbessern, ist vor der Verwendung ein zweiter Siebvorgang unerlässlich.

Automatisches Screening vs. manuelles Screening

• Automatisches Screening: Hygienisch, sicher, reduziert die Arbeitsintensität und verbessert die Arbeitseffizienz erheblich.

• Manuelles Screening: Geringe Effizienz, arbeitsintensiv und anfällig für Sekundärkontamination.

Bäckerei	Hotel	Firmenrestaurant	Schulkantine

Anwendbare Standorte

Ideal zum Mehlsieben in Bäckereien, Hotels, Schulen und Betriebskantinen.

Ausstattungsvorteile

• Hohe Effizienz: Siebt 25 kg Mehl in nur 2 Minuten und verbessert so die Produktivität erheblich.

• Gesundheit und Sicherheit: 360°-Design ohne tote Winkel; kann innerhalb von 1 Minute vollständig zerlegt und wieder zusammengebaut werden, wodurch Hygiene und Sicherheit gewährleistet werden.

• Mobilität und Flexibilität: Das Wagendesign mit Start-Stopp-Taste und Delixi-Industriesteckdose ermöglicht einfaches Bewegen und flexibles Wechseln des Arbeitsorts.

Allgemeine Vorteile

Hauptvorteile:

1. Schnelles Sieben von 25 kg Mehl innerhalb von 2 Minuten, wodurch die Betriebseffizienz gesteigert wird.

2. Das hygienische Design ermöglicht eine schnelle Reinigung und Wartung.

3. Flexible Mobilität unterstützt abwechslungsreiche Arbeitsumgebungen.

Umfassende Vorteile:

• Verbessert die gleichmäßige Mischung von Mehl und Wasser und reduziert die Bildung von Pulverklumpen.

• Durch maschinelles Sieben werden die Produktsichtbarkeit und die Lebensmittelsicherheit verbessert.

• Steigert die Produktivität und senkt gleichzeitig den Arbeitsaufwand.

Geltungsbereich

Geeignet für die Verarbeitung einer großen Bandbreite an Lebensmitteln, darunter Brot, Kuchen, Mantou (gedämpfte Brötchen), Teigtaschen, Reisnudeln und mehr.

Gebäck	Brot backen	Gedämpfte Brötchen	Knödel