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El carbonato de calcio, un compuesto inorgánico ampliamente utilizado, es valorado en diversas industrias por sus propiedades químicas y físicas únicas. Sin embargo, con los avances tecnológicos y la creciente demanda industrial, el carbonato de calcio crudo a menudo presenta dificultades para cumplir con los requisitos de rendimiento de aplicaciones especializadas. Para superar estas limitaciones, las técnicas de modificación de superficies para el carbonato de calcio se han convertido en una solución crucial.

El carbonato de calcio, un compuesto inorgánico común, desempeña un papel indispensable en la industria alimentaria debido a sus propiedades químicas y físicas únicas. En los últimos años, a medida que aumenta la conciencia pública sobre la seguridad alimentaria y la salud, sus aplicaciones en los alimentos se han diversificado y generalizado cada vez más.

La nanotecnología, como tecnología de vanguardia, está en auge en aplicaciones en materiales a base de cemento y se ha convertido en un tema de gran interés en este campo de investigación. En comparación con la nanosílice, el nanocarbonato de calcio (nano-CaCO₃) es un polvo mineral a escala nanométrica menos reactivo y de bajo costo, con un precio de aproximadamente una décima parte del de la nanosílice. Gracias a su respeto al medio ambiente, su fácil preparación, su buena estabilidad y su tamaño de partícula a escala nanométrica, el nano-CaCO₃ presenta un rápido aumento de átomos superficiales, área superficial y energía superficial, lo que le confiere propiedades que lo distinguen de las partículas ordinarias.

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