กรณีศึกษาอุตสาหกรรมอาหาร

โปรแกรมการคัดกรองแป้งนี้สามารถนำไปประยุกต์ใช้กับบริษัทแปรรูปอาหารต่างๆ ได้อย่างแพร่หลาย โดยครอบคลุมเฉพาะด้านต่อไปนี้:

ในครัวรวม เช่น เบเกอรี่ โรงแรม โรงเรียน และโรงอาหารของบริษัทต่างๆ มีการใช้แป้งปริมาณมากทุกวัน เพื่อรับรองสุขอนามัยและความปลอดภัยของอาหาร และเพื่อป้องกันสิ่งแปลกปลอม เช่น เศษบรรจุภัณฑ์หรือสารปนเปื้อน เข้าสู่กระบวนการผลิตอาหาร โดยทั่วไปแป้งจะถูกร่อนซ้ำอีกครั้งก่อนนำไปใช้ ซึ่งยังช่วยปรับปรุงความนุ่มฟูและความสม่ำเสมอของแป้งอีกด้วย